当前位置:jiulongke.cn养生碧根果好吃吗 美味又营养
碧根果好吃吗 美味又营养
2022-09-23

碧根果还是比较好吃的,属于坚果里面很受欢迎的种类,爱吃核桃的人一般也都爱吃碧根果,还是可以试试的。

碧根果好吃吗

碧根果当然是好吃的。

碧根果属于纯野生果类,是健康的绿色食品。经过炒制加工好的碧根果的果壳很脆,非常好剥,剥开之后有像核桃一样的果肉,核仁肥大,果肉也酥脆可口,回味香浓,肉质介于大核桃与小核桃之间,因其不仅可口易剥,而且富含营养,所以成为人们喜爱的干果之一。

碧根果禁忌搭配

忌高蛋白食物。碧根果本身就含有丰富的蛋白质,食用碧根果会需要肠胃有很大的消化功能。在日常生活中,还有很多高蛋白的食物,如果和碧根果一起食用,吃多了就会给肠胃增加负担。因此,会引起肠胃不适,导致消化不良,可能会有腹泻、腹胀、便秘的症状出现。一般来说,常见的高蛋白食物有奶制品、豆制品、鸡蛋、海鲜、牛奶等等。

碧根果的药用价值

碧根果中含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素,有很高的营养价值,并有补脑强身、降低血脂的功效。神经衰弱、失眠者,每日早晚各吃长寿果数个,可滋补食疗。据说,京剧表演艺术家梅兰芳生前每天都吃核桃粥,因而皮肤舒展细嫩、面色光润。

碧根果是哪里的特产

碧根果称为美国山核桃,但其实除了美国以外,在澳洲、我国的新疆等地都有碧根果。

碧根果产地于澳洲,北美等国家,在我国最着名的碧根果产地为新疆,它是我国新疆维吾尔自治区区特产,浙江省也有开始少量试种,其果实营养丰富而味美。碧根果含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸,这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质,能滋养脑细胞,增强脑功能。

据科学测定,每公斤碧根果仁相当于 5 公斤鸡蛋或 9 公斤鲜牛奶的营养价值。每100 克碧根果仁可产生 670 千卡热量,是同等重量粮食所产生热量的一倍。所以说碧根果是不可多得的美味干果。